fredag 21 februari 2014

Raggsockar

Hittade beskrivningen som jag använde när jag stickade mina första "raggsockar". Tror att det var i 11-12 års åldern, garnet var rester i Fuga (tror att innehållet i garnet ändrat sig under åren). Jag minns att mamma läste högt för mig när jag skulle sticka hältaket. Vet ej om sockarna finns kvar men färgerna var vit, grön, gul, rost och brun. Minns att jag efter några år stickade nya fötter då jag tröttnat på att stoppa hälar och framfötter. Där var ju ingen getragg i garnet så de höll inte för evigt.
Sen dess har jag stickat många sockar till mig själv och andra. Både i vanlig stickning och i tvåändsstickning. Fick ett ryck och kollade igenom sockgarnslådan, det här är vad jag fann.
1. Ett nystan ca 50 g av okänd tillverkare.
2. Rester från olika projekt bland annat de som finns i bloggen - Småländsk golvvärme, Julklappssockar att ha i stövlarna och  Raggsockar i Labbegarn, Det lilla svarta nystanet kunde jag ju hittat tidigare.
3. Rauma-ragg, 1 nystan á 50 g - ca 90 m (+ lite rester), 80 % ull, 20 % nylon, färg 44, parti 15, inköpt i Rörås.
4. Ett pågående projekt med tvåäändsstickad fot - kommer nog aldrig att bli ett par så det blir nog att riva upp och bli garn på nytt tillsammans med syskonen i bild 5. Om jag ändå hade haft två påbörjade - lika stora - då hade jag gjort klart dem men nu kommer jag inte att lyckas få en till lika (vis av erfarenhet).
5. Svarta Fåret Idun, 7 nystan á 50 g - ca 125 m, 100% ull, färg 15 parti 9494
6. Bravo sportsgarn 1 nystan ca 75 g, 80 % ull, 20 % polyamid, färg 23 parti 2671
1. Mina sockar stickade i 7 bröder. Stickor 3 mm, 48 maskor, väger ca 100 g.
2. Novita 7 bröder, 2 nystan á 150 g - ca 300 m (+ liten rest), 75 % ull, 25 % polyamid, färg 276 821 parti 6700.
3. Novita 7 bröder, 2 nystan á 150 g - c 300 m, 75 % ull, 25 % polymid, färg 273 837, parti 8592
4. Rester av Novita 7 bröder, ca 100 g, har stickat sockar från tårna och upp av det här garnet.


1. Svarta Fårets Raggsocksgarn 3 nystan á 100 g - ca 160 m, 70 % ull, 30 % polyamid, färg 1002, parti K2064.
2. Svarta Fårets Raggsocksgarn 3 nystan á 100 g - ca 160 m, 70 % ull, 30 % polyamid, färg 1001, parti K2060.
3. Svarta Fårets Raggsocksgarn 3 nystan á 50 g - ca 80 m (+ nästan 2 nystan rester), 70 % ull, 30 % polyamid, färg 52, parti 5040.  Har stickat barnsockar av det här för ganska många år sedan.

1. Garngrossisten i Marks Raggsocksgarn 2 nystan á 100g - ca 158 m, 70 % ull, 30 % polyamid, färg 01, parti 84032.
2.  Garngrossisten i Marks Raggsocksgarn 2 nystan á 100g - ca 158 m, 70 % ull, 30 % polyamid, färg 10, parti 84035/2
3. Garngrossisten i Marks Raggsocksgarn ett restnystan ca 25 gram, 70 % ull, 30 % polyamid, färg 095, parti 5825. Vet att jag stickat julklappsockar för något år sen av det här garnet men de hamnade aldrig på bloggen.
Det finns en hel del sockgarn i garnlagret också men det är inte lika mycket som strumpgarn och det går snabbare att sticka raggsockar så det ska väl inte vara omöjligt att minska på lagret.  

onsdag 19 februari 2014

Småländsk golvvärme

Årets första par sockar är avslutade.


Stickade från tån och upp med magic loop, jag stickade båda samtidigt, mönstret är dock för en socka.
Garn: Raggsocksgarn inköpt på loppis strax före jul, ca 1,5 hg.
Stickor: 4,5 mm rundsticka 80 cm.
Storlek: ca  23,5 cm långa i foten, motsvarande skostorlek 38. (Här och här kan man hitta omvandlingstabeller om man funderar på vilken längd skostorlekar motsvarar i cm.)

Uppläggning:
Lägg upp 8 + 8 maskor (dvs 16 maskor) med Judi Becker´s Magic Cast-On.

Tå:
Sticka tån i slätstickning dvs alla maskor stickas räta, sticka ett varv. På nästa varv öka 1 maska i varje sida på både undersida och ovansida, dvs 4 maskor ökas på ett varv.
Sticka ett varv utan ökningar. Fortsätt att öka på vartannat varv tills 40 maskor finns.
Fot:
Sticka resårstickning *2 räta maskor, 2 aviga maskor* på ovansidan av foten och slätstickning på undersidan. Tänk på att passa in resårstickningen så att det blir snyggt.
Sticka 22 varv, eller till ca 10 cm återstår av fotens längd.
Vrist:
Öka 1 maska i varje sida på undersidan. Fortsätt öka på vartannat varv till 32 maskor finns på undersidan av foten. Sticka 2 varv utan ökningar.
Hältak: (stickas endast på undersidans maskor)
Sticka 5 maskor förbi mitten, öka 1 maska i nästa maska, vänd.
Lyft 1 maska, sticka aviga maskor 5 maskor förbi mitten, öka 1 maska i nästa maska, vänd.
Lyft 1 maska, sticka 4 maskor förbi mitten, öka 1 maska i nästa maska, vänd.
Lyft 1 maska, sticka aviga maskor 4 maskor förbi mitten, öka 1 maska i nästa maska, vänd.
Lyft 1 maska, sticka 3 maskor förbi mitten, öka 1 maska i nästa maska, vänd.
Lyft 1 maska, sticka aviga maskor 3 maskor förbi mitten, öka 1 maska i nästa maska, vänd.
Lyft 1 maska, sticka 2 maskor förbi mitten, öka 1 maska i nästa maska, vänd.
Lyft 1 maska, sticka aviga maskor 2 maskor förbi mitten, öka 1 maska i nästa maska, vänd.
Hällapp:
Sticka räta maskor till det är 11 maskor kvar på stickan, sticka ihop 2 maskor, vänd.
Sticka aviga maskor till det är 11 maskor kvar på stickan, sticka ihop 2 maskor, vänd.
Upprepa dessa varv tills det åter är 20 maskor på undersidan av foten.
Jag stickar min favoritförstärkning enligt följande.
"Hälkappan stickas på följande sätt. Varv 1: * lyft 1 maska med tråden bakom, 1 rät *. Varv 2: alla maskor stickas avigt. Varv 3: 1 rät, lyft 1 maska med tråden bakom*. Varv 4: alla maskor avigt, omväxla med dessa 4 varv.", citat från Vi syr Vi stickar Vi virkar utgiven av Aktiv hushållning 1947.
Skaft:
Sticka nu åter runt hela foten i resårstickning *2 räta maskor, 2 aviga maskor* till skaftet mäter ca 20 cm eller valfri längd.
Avmasking:
Jag gjorde en sydd avmaskning enligt Elisabeth Zimmerman´s metod.


Hittade den via bloggen Stick å brinn!
Nedskrivet blir det så här.
Tag av garnet,  jag tog cirka 2 armlängder, och träd på en trubbig nål. 
1. Sy framåt i stickriktningen. Stick in nålen genom två maskor som om du skulle stickat dem aviga, dra igenom garnet med låt maskorna sitta kvar på stickan. 
2. Sy tillbaka genom den första maskan på stickan som om du skulle stickat den rät, dra igenom garnet och putta maskan av stickan. 
Upprepa dessa två steg tills maskorna är slut.
Avsluta med att fästa trådarna noggrant.



tisdag 18 februari 2014

Strumpgarner

Jag blev sugen på att sticka restgarnsstrumpor när jag såg Queen Mudds fina.
Öppnade strumpgarnslådan och hittade detta.

Garner som jag har minst 1 hg av.
1. Online supersocke 100, med Aleo Vera, 1 nystan á 100g - ca 420 m, 75 % schurwolle superwash, 25 % polyamid, färg 1070, parti 3047
2. Mayflower strumpegarn, 2 nystan á 50 g - ca 210 m, 75% superwash-uld, 25 % nylon, färg 20, parti 2563
3. Srömpegarn, 2 nystan á 50 g - ca 210 m, 75 % uld superwash, 25 % polyamid, färg 153, parti 133 (+ två restnystan)
4. Strömpe och jumpergarn, 2 nystan á 50 g - ca 210 m, 70 % ull, 30 % nylon, färg 12, parti 1010
5. Online supersocke 100, med Aleo Vera, 1 nystan á 100g - ca 420 m, 75 % schurwolle superwash, 25 % polyamid, färg 1072, parti 3049
6. Regia desing line Karl Jonert by Kaffe Fassett , 2 nystan á 50 g - ca 210 m, 75 % superwash ull, 25 % polyamid, färg 4261, parti 23639
7. Marks & Kattens strömpe och jumpergarn, 2 nystan á 50 g - ca 210 m, 75% ull superwash, 25 % polyamid, färg 1280, parti 0069
8. Regia 4-färdig mini ringel color, 2 nystan á 50 g - ca 210 m, 75% schurwolle, 25 % polyamid, färg 5211, parti 27750
9. Arwetta 4 nystan á 50 g - ca 210 m, 80 % super merino uld, 20 % nylon, färg 101, parti 77840
10. Opal pullover och sockenwolle Indigo, 2 härvor á 100 g - ca 425 m, 75 % schurwolle superwash, 25 % polyamid, färg 4011
11. Strömpegarn, 2 nystan á 50 g - ca 210 m, 75 % uld uperwash, 25 % polyamid, färg 52, parti 133
12. Quiltas sock, 3 nystan á 50 g - ca 208 m, 75 % uld.superwash, 25 % polyamid, färg 6199, parti 58929
13. Löve baby och hosegarn, 2 nystan á 50 g - ca 210 m, 80 % uld-superwash, 25 % polyamid, färg 5628, parti 4450
14. Drops Fabel, 2 nystan á 50 g - ca 205 m, 75 % ull superwash, 25 % polyamid, färg 12, parti 4012
15. Regia 4-färdig jacquard color, 2 nysan á 50 g - ca 210 m, 75 % schurwolle, 25 % polyamid, färg 5242, parti 13762
16. Regia 4-färdig ringel color, 2 nystan á 50 g - ca 210 m, 75 % schurwolle, 25 % polyamid, färg 5047, parti 15169
17. Regia 4-färdig jacquar color, 2 nystan á 50 g - ca 210 m, 75 % schurwolle, 25 % polyamid, färg 5274, parti 22862
Oöppnade ensamma nystan.
1. Regia 4-färdig nation color, 1 nystan á 50 g - ca 210 m, 75 % schurwolle, 25 % polyamid, färg 5399, parti 59842
2. Regia 4-färdig color, 1 nystan á 50 g - ca 210 m, 75 % schurwolle, 25 % polyamid, färg 5033, parti 33221
3. Drops Fabel, 1 nystan á 5o g - ca 205 m, 75 % wool superwash, 25 % polyamid, färg 105, parti 2866
4. Drops Fabel, 1 nystan á 50 g - ca 205 m, 75 % ull superwash, 25 % polyamid, färg 159, parti 3530
5. Drops Fabel, 1 nystan á 50 g - ca 205 m, 75 5 wool superwash, 25 % polyamid, färg 103, parti 9277
6. Drops Fabel, 1 nystan á 50 g- ca 205 m, 75 % ull superwash, 25 % polyamid, färg 153, parti 3531
7. Drops Fabel, 1 nystan à 50 g - ca 205 m, 75 % wool superwash, 25 % polyamid, färg 108, parti 1918
8. Drops Fabel, 1 nystan á 50 g - ca 205 m, 75 % wool superwash, 25 % polyamid, färg 522p, parti 8876
9. Drops Fabel, 1 nystan á 50 g - ca 205 m, 75 % wool superwsh, 25 % polyamid, frg 107, parti 2636
10. Strömpe och jumpergarn, 1 nystan á 50 g - ca 210 m, 70 % superwashuld, 30 % nylon, färg 405, parti 31

Resterna från mina första stickade strumpor. När jag stickade andra strumpan var garnet hopknutet och vänt så jag fick inte riktigt ihop ett par där bägge blev lika.
Fortissima Colori, 3 påbörjade nystan á 50 g  - ca 210 m, 75 % schurwolle superwash, 25 % polyamid (+ lite små nystan)

Restgarner.
Inte så många restgarner som jag trodde men när jag tänker efter så har jag inte stickat så många strumpor då jag tyckt att det gör ont under fötterna när jag går om jag har dem direkt mot huden.
Använder nu strumporna som bäddsockar eller med en tunn maskinstickad köpt ullstrumpa under.
Funderar på om jag ska blanda dessa vilt eller ta något av de ensamma enfärgade nystanen och komplettera med.
Egentligen borde jag dra igång strumpstickning i stor skala inför julen 2014 - jag har ju hur mycket strumpgarn som helst.

måndag 17 februari 2014

Brödbak

Jag har två böcker Surdegsbröd och Enklare bröd båda av Martin Johansson, köpta av en jultidningsförsäljare för några år sedan. Jag har tittat i dem men inte läst ordentligt och heller inte bakat något. Satte mig äntligen och läste i Surdegsbröd och satte igång med en surdegsgrund på råg.
Fotot är taget på tredjedagen.
Insåg att det kommer att ta många dagar innan det blir något nybakat.
När jag via en blogg hittade ett recept på bröd bakat i gjutjärnsgryta tog jag och provade det.

Första försöket blev helt misslyckat.

Men skam den som ger sig.
Jag satte mig och läste lite i mina böcker och letade reda på Martins bloggar Pain de Martin och Lite mer pain de Martin läste och provade igen.

Resultatet den här gången blev väldigt bra.
Här kommer receptet med mina justeringar.

Världens bästa bröd bakat i gjutjärnsgryta
Ingredienser
6 dl vatten 
En bit jäst, stor som en ärta jag tog ungefär en tesked färskjäst
1 msk. salt lite mindre ca 1/2 msk
2 msk. honung  
625 g vetemjöl (en del kan ersättas med grovt mjöl, beroende på hur mörkt bröd man vill ha)   
1 dl krossat linfrö,
2,5 dl havregryn
3 dl rågsikt
5 dl vetemjöl
1 riven morot
1 dl. solrosfrön att strö i grytan vid bakning


Så här gör man
1. Rör ihop jäst och vatten. Tillsätt salt, honung, och mjöl linfrö, havregrn, rågsikt, morötter blanda och tillsätt vetemjölet och rör ordentligt med en träslev. Tillsätt pinjenötter, pumpafrön, rivna morötter, russin eller kryddor efter tycke och smak. Degen ska vara mycket mjuk och fuktig.

2. Ställ degen med en bakduk över att jäsa över natten (i minst 12 timmar, jag lät den nog stå 14 timmar). Gärna 22-24 grader varmt, i mitt hem får det bli ovanför värmepannan.


3. Klipp en bit bakplåtspapper i lagom storlek för att passa inuti gjutjärnsgrytan. Ställ bakplåtspappret i någon annan form tex durkslaget. Vänd sedan degen i bunken 3–4 gånger med en träslev, vänd över degen i den bakplåtspappersklädda formen (durkslaget) och låt den jäsa i bunken i ytterligare ett par timmar.


4. Placera gjutjärnsgrytan på ett galler i ugnen och sätt på ugnen på 250° C. När ugnen (och grytan) är varm, strö solrosfröna i botten av grytan (på så sätt fastnar brödet inte i grytan). Du kan också välja att använda havregryn eller andra typer av frön.


5. Häll den mjuka degen direkt från bunken och Lyft degen och bakplåtpappersformen ned i den varma grytan. Baka först brödet i ugnen i 30 min. med locket på, ta sedan bort locket och sätt gärna i en termometer och baka brödet i ytterligare 15 min. utan lock. Termometern bör visa på ca 95-100 grader.


Tag ut gjutjärnsgrytan ur ugnen och lyft upp brödet och lägg på galler med en bakduk över.
Det här brödet är otroligt enkelt att laga och kräver ingen knådning över huvud taget. Hemligheten bakom detta är gjutjärnets utmärkta värmeegenskaper och tyngden av det tättsittande locket, som gör att fuktigheten bevaras i brödet. Vi har bakat i en 24 cm rund gjutjärnsgryta från Le Creuset.  Jag bakade i min gamla 3,8 liters gjutjärnsgryta från IKEA fyndad på loppis för många år sedan.
Observera att de flesta gjutjärnsgrytor har en fenolknopp på locket. Le Creuset säljer en metallknopp till gjutjärnsgrytorna som tål de höga temperaturerna. Du kan också välja att ta bort fenolknoppen från locket under bakning och bara låta skruven sitta kvar i hålet medan brödet bakar. Det är dock viktigt att ångan stannar kvar i grytan.



torsdag 13 februari 2014

Loppisbesök är farligt

För några dagar sen besökte jag en av de närmsta loppisarna/secondhand, Erikshjälpen, utan att  att egentligen ha något särskilt på inköpslistan. Ja, jag vet att det är fel att utsätta mig för frestelser när en av årets föresatser är - att mängden/volymen "prylar" ska minska eller åtminstone inte öka. Det gick inget vidare för mig hem följde bla två kokböcker.
Enkel rolig och nyttig KOKBOK FÖR STUDENTER som vill leva på annat än bara spagetti och pulversås av Birgitta Sandberg-Hultman, en bok att läsa noga och fundera kring. Passar in på en annan av mina föresatser - att minska min belastning på miljön under året så visst behövde jag den.
När det gäller ViktVäktarnas frestande smalmat fastnade jag direkt för första receptet i boken.
 
Tomatsoppa med linser
2 portioner
Tillagningstid ca 30 min.
Kan frysas.
1 stor gul lök hackad + 1 klyfta vitlök riven
2 tsk olja
1 burk krossade tomater, ca 400 g ca 500 g
1/2 dl röda linser 3/4 dl
5 dl vatten + 1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk mald kanel
1 msk hackad persilja
salt och nymald svartpeppar
Gör så här:
1. Fräs löken mjuk i oljan i en kastrull på svag värme 3-4 min.
2. Tillsätt tomaterna, de sköljda linserna, vatten och buljongtärning samt kanel. Låt det koka på svag värme under locks 10-15 min.
3. Om du vill ha soppan slät, häll upp den i en matberedare och finfördela. Häll sedan tillbaka den i kastrullen och låt den bli varm.
4. Smaksätt med salt och peppar och häll upp i varma soppskålar. Strö över persiljan.
Serverad på en tallrik från Arabia i Finland som heter Kaira. Enligt en uppgift på nätet ska de ha tillverkats mellan  1969 och 1985 och vara designade av Anja Jaatinen-Winqvist.



söndag 9 februari 2014

OS-stickning

Vet att många funderar på OS och Pinneguri har en OS-kal med regnbågsstickning. Jag har inte någon kanal där jag kan titta - upptäckte det lagom till damernas skidåkning igår med Charlotte Kalla. Har inte haft TV:n inkopplad på bra länge.
Min regnbågssjal i Kauni har många år på nacken - kanske finns mönstret fortfarande att köpa hos Helylle.



Stickar just nu på en Driftwood av Isabell Kraemer. Tröjan stickas uppifrån och ner med "isydd ärm" konstruerad av Susie Myers.
Garnet jag använder är Kauni 8/2 i två blå färgställningar, 3,5 mm sticka. Andra har redan stickat den tex FantastickGarnhumlan och Melle Chou.
 
En vacker blomma - bäst att fota medans den lever. Givaren vet vilken färg som är min favoritfärg hemma.

torsdag 6 februari 2014

Broccolisoppa

Man kan nästan tro att det här har blivit en matblogg men det är bara ett försök till att samla recept jag tycker om så att jag lättare kan komma åt dem även om recept pärmar och kokböcker inte är med mig.
Broccolisoppa finns i Rutiga kokboken från Ica Bokförlag en i  mina ögon mycket bra baskokbok.

Tid: 30 min         4 portioner 8 portioner
djupfryst broccoli ca 250 g ca 800 g
gul lök 2 st 4 st
margarin/smör/olja 1 msk 
buljong 1 liter 2 liter vatten och 4 st grönsaksbuljongtärningar
potatis 4-5 st 10 st
morötter 2 st 4 st
riven muskotnöt eller timjan 1/2-1 tsk
(salt, peppar)
Gör så här.
Låt broccolin ligga framme en stund i rumstemperatur. Hacka löken och fräs den guldgul i matfettet i en gryta. Häll i buljongen.
Skala potatisen och riv den grovt. Tillsätt den. Koka 10 min.
Skrapa och skiva morötterna. Dela broccolin i mindre bitar. Blanda ner alltsammans i soppan. Låt den koka 10 min. Blanda mer morötterna strax innan soppan är klar. Smaksätt med muskot eller timjan, samt om det behövs med salt och peppar.
Servera soppan med rostade brödtärnningar och gärna knaperstekt bacon att strö i sopptallriken.
Jag brukar dela 3 rishultskorvar och lägga i soppan samtidigt med potatisen men idag hade jag inte det så jag stekte ett paket färdiga köttbullar som jag hittade i frysen.

Köttbullarna ligger på en assiett om heter Kobolt från Gustavsberg, enligt uppgift på nätet ska de vara formgivna av Karin Björquist och tillverkade mellan 1958 och 1972. Är man mer nyfiken på Karin Björquist kan man även läsa här.

lördag 1 februari 2014

Julklappar till fötter som ska vara i gummistövlarna


Köpte 3 hg omärkt raggsocksgarn från Blötbergsboden på Vävdagarna i Glimåkra i höstas. Stickade först ett par herrsockar och sen ett par damsockar tyvärr räckte inte garnet riktigt så jag fick leta upp en rest av Rauma raggi och komplettera med.
Sticknördsfakta:
Stickor: 4,5 mm rundsticka 80 cm. Stickade ett par i taget med magic loop. Gillar väldigt mycket att få båda sockorna färdiga samtidigt tyvärr går det lite långsammare än med strumpstickor men jag kan säkert träna upp handlaget.
Mönster:
Antal maskor 44 m (40 m)
Sticka skaften i resår 2rm, 2 am.
Längd på skaften 24 cm (21 cm)
Hällapp: Stickas på halva maskantalet  i min favoritförstärkning *1 rm, lyft 1 m som om den skulle stickas rät*, aviga maskor på avigsidan, *lyft en maska som om den skulle stickats rät, 1 rm* aviga maskor på avigsidan. Fortsätt i 22 varv (20 varv).
Hältak: Varv 1: Sticka 2 rm förbi mitten på hällappen, ^lyft av först en maska och sen en till, sätt sen tillbaka dem på vänster sticka så att de är vridna och sticka ihop bägge maskorna i bakre maskbågen på stickan^= kallar detta minskning som lutar åt vänster i fortsättningen (mlv), sticka 1 rm.
Varv 2: Lyft en maska, sticka 2 am förbi mitten, sticka ihop 2 maskor avigt, 1 am.
Varv 3: Lyft en m, sticka 3 rm förbi mitten, gör en (mlv), 1 rm. Maskorna man stickar ihop sitter vars sida om "hålet" som man vände varv förra gången.
Varv 4: Lyft en maska, sticka 3 am förbi mitten, sticka ihop 2 maskor avigt, 1 am. Fortsätt på detta sätt med en maska mer för varje gång tills alla maskor är slut.
Vristkil: Plocka upp 11 m (10 m) vid varje sida av hällappen. Fortsätt sticka resårstickning på ovansidan av sockan men slätstickning på undersidan. Sticka 2 varv minska sen i kanten av de upplockade maskorna. Tänk på att få minskningarna att luta till vänster resp höger på sidorna. Gör minskningarna vartannat varv till det åter är 44 m (40 m) på varje socka.
Fotens längd: ca 23 cm (20 cm)
Tån: Minska vid kanterna 4 m på vartannat varv. Tänk på att få minskningarna att luta åt vänster resp höger.
När det är totalt 16 maskor kvar görs en hopstickning av tårna med "maskstygn",
Se video http://www.garnstudio.com/lang/se/video.php?id=124&sort=2&thumbnails=on
eller http://www.youtube.com/watch?v=-S9v-pEiu-M

Eller tänk för dig själv:
1. Sticka  en maska avigt på främre stickan, dra tråden igenom, lyft av maskan.
2. Sticka en maska rät på främre stickan, dra tråden igenom, lyft inte av maskan.
3. Sticka en maska rät på bakre stickan, dra tråden igenom, lyft av maskan.
4. Sticka en maska avigt på bakre stickan, dra tråden igenom, lyft inte av maskan.

Avsluta med att fästa trådarna noggrant.